手延べそうめん揖保乃糸 産地直送　通販

「揖保乃糸(いぼのいと)」の工場は、播磨国、現在の兵庫県の西播磨地域にあります。 しかし、大きな工場が一つあるというわけではなく、その地区の職人がそれぞれ工場を持っており、酒造や米農家と同じように、家族経営など比較的小人数で生産が行われています。 そのため、個別の工場を見学することは基本的にはできません。

しかし、兵庫県たつの市にある、揖保乃糸資料館「そうめんの里」(兵庫県たつの市神岡町奥村56番地)で揖保乃糸の伝統の技と味わいを体験することが可能です。

そうめんの里には、播州のそうめんづくりの始まりや、そうめんの歴史を学ぶことができる貴重な資料が保管されてます。また、春〜秋までのシーズンには「流しそうめん」を体験することができたり、施設内にあるレストランでは、そうめんを使った郷土料理を楽しむ事が出来ます。

そうめんの里へは無料で入館できますが、一部の施設が有料ですのでこちらでお確かめください。

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